Salzbraten

Zutaten

• 1 1/2 KG Salz
• 3 Kg Schweinekamm (Schweinenacken)

Zubereitung

Backofen vorheizen (200° Ober- Unterhitze)

1 1/2 Kg Salz auf einem Backblech verteilen

3 Kg Schweinekamm (Schweinenacken) mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und
je nach Geschmack Curry oder Paprika würzen und auf das Salz legen

Bei 200° ca 2 1/2 bis 3 Stunden garen.

Während der Garzeit den Backofen nicht aufmachen!