Calzone mit Schinken und Champignons

Zutaten

• 1 Rolle Pizzateig
• 100 g Kochschinken
• 100 g Champignons
• 125 g Mozzarella
• ca. 60 g Pizzasoße
• 50 g geriebener Käse
• ca. 0,5 g italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer
• 1 Eigelb oder etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung

1. Die Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden. Schinken und Mozzarella klein schneiden.
2. Den Pizzateig ausrollen und in zwei gleich große Stücke teilen.
3. Je eine Hälfte mit Pizzasoße bestreichen und dabei rundum einen Rand frei lassen.
4. Schinken, Champignons, Mozzarella und geriebenen Käse darauf verteilen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die freie Teighälfte über die Füllung schlagen und die Ränder mit einer Gabel gut verschließen.
6. Die Calzone oben leicht einritzen und mit Eigelb oder Milch bestreichen.
7. Einzeln oder mit genug Abstand in den Airfryer legen und bei 180 °C 12–15 Minuten backen.

Tipp: Die Champignons vorher kurz ohne Fett anbraten oder gut trocken tupfen, sonst wird die Füllung leicht zu nass.